Oferecer informações técnicas sobre a produção de oliveiras e despertar o interesse por este tipo de plantio foi o objetivo do 1º Curso de Produção de Oliveiras, realizado em Lages.

O curso surgiu a partir da iniciativa de  empresário  e alguns pesquisadores da área, que se preocuparam em disseminar informações para fomentar o cultivo. O curso reuniu 25 pessoas, vindas de diversas cidades da região e também do Rio Grande do Sul.

O engenheiro agrônomo Tiago de Macedo, natural de Anita Garibaldi foi o ministrante do curso, que durou um dia inteiro e foi dividido em teoria, prática e degustação de azeites. “Santa Catarina e o Rio Grande do Sul têm condições climáticas propícias para a produção de oliveiras. Na região da fronteira do Rio Grande com o Uruguai já se produz em grande escala, mas Santa Catarina ainda não tem um polo produtivo, apesar de existirem muitas áreas propícias”, explicou Tiago Macedo.